黑胡椒脆皮挪威三文鱼

黑胡椒脆皮挪威三文鱼

辛辣黑胡椒香煎劲脆挪威三文鱼柳

难度 容易
进行评级 1 5 5

配料

份数

做法

  • 在鱼片有肉的一面均匀撒上胡椒,轻轻按压,让胡椒黏在鱼片上。

  • 中高火加热平底煎锅,倒入油,打旋,使油沾满锅底。

  • 将三文鱼小心放入平底锅,撒有胡椒的一面朝下。

  • 再加盐调味。

  • 烹制2至3分钟,等到首面呈均匀褐色并稍微变脆,再翻转。

  • 再烹制4至6分钟或至设定温度。

  • 起锅上盘。

佐食建议:

  • 搭配煮熟的全麦意大利面,拌上黑胡椒或熏胡椒重阿尔弗雷多酱,配搭红色、绿色、黄色炒甜椒、红洋葱条和番茄丁一同食用。

  • 铺上各式蔬菜、放上煎好的三文鱼,拌上胡椒沙拉酱、搭配对半切开的圣女果、红色薄洋葱圈和百吉圈面包丁食用。

  • 制作三文鱼、脆培根、生菜和番茄烤杂粮面包三文治,涂上茴香味塔塔酱。