蒸辣味挪威三文鱼头

辣味蒸挪威三文鱼头,香辣入味

难度 容易
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配料

份数

配料

调料

做法

  • 将挪威三文鱼头切开一半,沥干水份。

  • 将姜切丝;蒜头切碎泡油;红辣椒切粒。

  • 香炸粉丝。

  • 用中国酸腌红辣椒粒、姜丝、生抽、麻油拌匀,加入少许盐及白胡椒粉作调味。

  • 将拌匀的红辣椒材料铺满与挪威三文鱼头上,以摄氏100度蒸15分钟。

  • 上碟前,先将已切粒的蒜头爆香及以盐和白胡椒粉调味,当蒜头开始转金黄色时即可捞起,铺于三文鱼上及立即上碟,可随意加上姜丝及炸粉丝伴碟。