挪威北极鳕鱼羹

挪威北极鳕鱼羹

难度 容易
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配料

份数

做法

  1. 挪威北极鳕鱼切成小片,用盐、胡椒粉、少许淀粉腌15分钟;香菜洗净切段,鸡蛋打散成蛋液。

  2. 锅中烧热2大匙油,煎香姜片,滴入料酒后加入2杯水,煮滚后加盐、糖和鸡精调味。

  3. 放入挪威北极鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡,淋下蛋液成蛋花,关火,撒下香菜末即可。